Bữa ăn trưa ở trường học Nhật Bản

Có thể nói ở nước Nhật có nhiều cái khiến cả thế giới phải ghen tị không chỉ nền văn hóa mà ngay từ cách ăn uống người Nhật cũng khiến người ta ngưỡng mộ và muốn học hỏi

Bữa ăn trưa ở trường học Nhật Bản là một niềm tự hào của quốc gia này. Các bữa ăn không chỉ được nấu theo một thực đơn lành mạnh, bổ dưỡng mà còn chứa đựng rất nhiều bài học nhân văn cho các em học sinh.
Bữa trưa ở Nhật có tên shokuiku nghĩa là "giáo dục về thực phẩm và dinh dưỡng", giáo dục bản thân tự nhận thức về những thứ mình ăn về dinh dưỡng, thành phần xuất xứ và kể cả lịch sử hình thành của loại thức ăn đó...
Nền tảng sức khỏe của học sinh Nhật Bản là một điều khiến nhiều nước khác ghen tỵ, ngoài việc ưu tiên các hoạt động thể chất ngoài trời ngay từ lứa tuổi mầm non thì những bữa ăn trưa ở trường chính là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên điều này. Quan điểm của Nhật Bản là bữa ăn trưa ở trường học phải là một phần của giáo dục. Giáo dục không thể tách rời vấn đề này. Vì thế, bữa ăn trưa thực sự trở thành một bài học lớn cho các em học sinh.